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Pêra Anão para Vasos

Isatis tinctoria Pastel

Ginkgo biloba

Aipo Rábano Gigante

Muito usado na França, palitos dos bulbos entram na salada clássica céleri remoulade, temperados com maionese. É comum também os purês feitos com alhos cozidos, maçãs ou batatas.
Pode ser consumido de várias formas.